I samsung son ottimi(ora dovrebbero iniziare a montarli pure i Mac XD); comunque effettivamente due ssd da 512 son tanti, amenochè tu non debba installare un infinità di programmi sono uno spreco di soldi, infatti NON son adatti per fare da storage(ossia spostare,copiare,salvare,eliminare i file spesso).
Secondo me ti conviene prenderne uno(secondo me gia da 256gb basta e avanza) e poi mettere come hard disk secondario un caviar green, e in più se ti serve spostarli dei dischi esterni, senò mettili interni così eviti che ti cadano e si rompano!
Puoi prenderlo Sata3, è retrocompatibile, ossia la tua scheda essendo sata2 lo userà senza problemi ma non al 100% delle potenzialità del disco.