ciao, allora il dissi in questione è un buon acquisto a quel prezzo
per quanto riguarda la storia del voltaggio hai capito proprio bene, il trucco per un buon daily è proprio quello di trovare il voltaggio giusto, e più basso per cui mantieni stabile il procio a quella frequenza!
le temperature da non superare in full (a pieno carico quindi) sono indicativamente 65-70 °C
andando oltre può succedere che ti si accorcia la vita del procio, ma diciamo che temperature da rottura immediata sono ben più alte (diciamo oltre gli 80 °C )

p.s. io fossi in te darei la frequenza della PCI-EX a 101. Da più stabilità al tutto e risolve un fastidioso vecchio bug che però penso adesso non esista più con le mobo più recenti tipo la tua.